未精煉的葵花籽油中含有一些游離脂肪酸（以下簡稱FFA）， 這些FFA會使葵花籽油產(chǎn)生刺激性的氣味，從而影響葵花籽油的風(fēng)味。更重要的是，F(xiàn)FA會促使葵花籽油氧化酸敗，它也是油脂水解的催化劑，這會導(dǎo)致葵花籽油的穩(wěn)定性削弱，不利于油的食用和儲存。所以在葵花籽油精煉過程中必須進行脫酸，去除葵花籽油中的FFA。

葵花籽油脫酸的方式有兩種：化學(xué)脫酸和物理脫酸。他們的操作方式不同，產(chǎn)生的副產(chǎn)品也不同。

化學(xué)脫酸

利用酸堿中和原理從葵花籽油中除去FFA的過程稱為化學(xué)脫酸。脫酸前將葵花籽油加熱到指定溫度，之后加入堿液，使其與FFA進行中和反應(yīng)。反應(yīng)一段時間后進行沉降分離，將生成的皂腳從油中除去，葵花籽油脫酸工段也就完成了。

皂腳是化學(xué)脫酸的副產(chǎn)品，它也是肥皂制造的原料。

物理脫酸

而物理脫酸是在真空條件下使用高溫水蒸氣去除FFA的過程。物理脫酸在脫臭塔中進行。脫臭塔分為兩部分，上半部分用于去除FFA，而下半部分用于去除葵花籽油中的臭味?？ㄗ延瓦M入脫臭塔后，通入水蒸氣。根據(jù)油脂和FFA沸點的不同將FFA去除。

葵花籽油物理脫酸設(shè)備

物理脫酸后可以得到脂肪酸。而脂肪酸的市場價值比較高，可以獲取更多的利潤。

當(dāng)選擇葵花籽油脫酸方式時，需要考慮未精煉葵花籽油的酸價，所需的副產(chǎn)品，投資成本等因素。只有將涉及的因素考慮到位，才能選到適合自己的脫酸方式。作為一家有十多年經(jīng)驗的食用油生產(chǎn)設(shè)備制造商，我們可以根據(jù)您的需求和投資成本為您選擇葵花籽油脫酸方式。需要注意的是，葵花籽油精煉設(shè)備是統(tǒng)一的整體，而不能選擇用于某一工段的設(shè)備。只進行精煉過程中某一工段的處理，無法得到符合國家標準的葵花籽油。如果您需要葵花籽油精煉設(shè)備，可以和我們聯(lián)系，我們的工作人員會在收到消息后24小時內(nèi)和您聯(lián)系。