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花生油怎么精煉?

花生油按制作工藝可分為壓榨花生油和浸出花生油。壓榨花生油是用物理壓榨方法制取的油,浸出花生油是經(jīng)溶劑浸出制取得到的。通過(guò)壓榨法或浸出法得到的花生毛油中含有需要量的雜質(zhì),經(jīng)過(guò)精煉可以合理地去除雜質(zhì),得到可以食用的成品花生油。

花生油精煉設(shè)備
花生油精煉設(shè)備

 
花生油怎么精煉?
花生油精煉一般包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等步驟,花生油精煉可以大大降低花生油中黃曲霉毒素的含量。

花生油精煉工藝:
花生毛油→水化脫膠→堿煉脫酸→脫色→脫臭→成品油

花生油精煉設(shè)備的特點(diǎn):
①國(guó)瑞生產(chǎn)的花生油精煉設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì),可實(shí)現(xiàn)油品的脫磷、脫堿、脫水功能。
②油品溫度可控,全部由儀表顯示,操作簡(jiǎn)單,運(yùn)行安全。
③添加輔料由特殊裝置控制,不會(huì)發(fā)生油品溢鍋現(xiàn)象。
④壓榨毛油經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單過(guò)濾只能去除毛油中的顆粒雜質(zhì),不能去除花生毛油中的磷脂等膠體雜質(zhì),花生油精煉設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)過(guò)濾油的批量精煉,經(jīng)過(guò)精煉后的油可達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

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