2016-09-28
聯(lián)系電話
15038276703
食用油生產(chǎn)設(shè)備廠家
手機(jī)/微信:15038276703
聯(lián)系我們
- 手機(jī)/微信:
15038276703
- 郵 箱:
- 微信二維碼:
食用油成套設(shè)備
技術(shù)支持
什么是油脂分提？
什么是油脂分提？
油脂分提是根據(jù)各種甘油三酸脂在性質(zhì)上的差異，將性質(zhì)不同的甘油三酸脂進(jìn)行分級(jí)的工藝方法。
油脂分提設(shè)備
油脂分提的基本原理：
油脂是由多種甘油三酸脂組成的混合物，由于組成中脂肪酸的種類和分布不同，形成了甘油三酸脂各組分在不同程度下相互溶解度或熔點(diǎn)的差異。
利用各類甘三酸脂性質(zhì)上的差異，創(chuàng)造相應(yīng)的冷卻結(jié)晶條件，使各類性質(zhì)的固體脂以較純的狀態(tài)從原溶液中結(jié)晶析出并進(jìn)行分離。
油脂結(jié)晶過(guò)程：
油脂結(jié)晶過(guò)程包括三個(gè)階段：熔融油脂的過(guò)冷、過(guò)飽和；晶核的形成；晶體的成長(zhǎng)。
油脂分提過(guò)程中力求獲得穩(wěn)定性高、易過(guò)濾的脂晶。由于結(jié)晶發(fā)生在固體脂和液態(tài)油的共熔體系中，組分的復(fù)雜性以及操作條件諸因素都直接影響著脂晶的大小和工藝特性。
影響油脂分提的因素：
①冷卻溫度和冷卻速率
②結(jié)晶時(shí)間
③攪拌速度
④輔助劑
⑤輸送及分離方式
⑥油脂的品質(zhì)
油脂分提是根據(jù)各種甘油三酸脂在性質(zhì)上的差異，將性質(zhì)不同的甘油三酸脂進(jìn)行分級(jí)的工藝方法。
油脂分提設(shè)備
油脂是由多種甘油三酸脂組成的混合物，由于組成中脂肪酸的種類和分布不同，形成了甘油三酸脂各組分在不同程度下相互溶解度或熔點(diǎn)的差異。
利用各類甘三酸脂性質(zhì)上的差異，創(chuàng)造相應(yīng)的冷卻結(jié)晶條件，使各類性質(zhì)的固體脂以較純的狀態(tài)從原溶液中結(jié)晶析出并進(jìn)行分離。
油脂結(jié)晶過(guò)程：
油脂結(jié)晶過(guò)程包括三個(gè)階段：熔融油脂的過(guò)冷、過(guò)飽和；晶核的形成；晶體的成長(zhǎng)。
油脂分提過(guò)程中力求獲得穩(wěn)定性高、易過(guò)濾的脂晶。由于結(jié)晶發(fā)生在固體脂和液態(tài)油的共熔體系中，組分的復(fù)雜性以及操作條件諸因素都直接影響著脂晶的大小和工藝特性。
影響油脂分提的因素：
①冷卻溫度和冷卻速率
②結(jié)晶時(shí)間
③攪拌速度
④輔助劑
⑤輸送及分離方式
⑥油脂的品質(zhì)
contact us
聯(lián)系我們如果您有任何與食用油生產(chǎn)設(shè)備及項(xiàng)目相關(guān)的問(wèn)題或需求，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)以下信息，河南國(guó)瑞會(huì)盡快安排專業(yè)人員與您溝通，為您提供適合的解決方案。
手機(jī)/微信
：15038276703郵箱
：oilmachine@doinggroup.com微信二維碼
：
