
食用油生產(chǎn)設(shè)備廠家
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技術(shù)支持菜籽油的異味來(lái)自芥子油苷,在一定條件下分解后會(huì)生成異硫氰酸酯,腈,氰酸鹽等具有特殊氣味的物質(zhì).食用油加工廠去除菜籽油異味的方法是采用精煉工藝,即通過(guò)脫膠,脫酸,脫色,脫臭等一系列步驟,對(duì)菜籽油進(jìn)行精煉提純,以消除異味,實(shí)現(xiàn)不同消費(fèi)者的需求.
棉籽油為什么叫黑油?因?yàn)樵缙谡ビ图夹g(shù)不成熟,棉籽毛油中的棉酚,色素等雜質(zhì)使油色變深,呈現(xiàn)黑褐色.此外棉酚還會(huì)影響人體健康,現(xiàn)代精煉工藝會(huì)通過(guò)脫膠,脫酸,脫色,脫臭等步驟,結(jié)合分離膠質(zhì),化學(xué)反應(yīng),吸附及高溫真空等方式,有效脫除棉籽油中的棉酚.
生產(chǎn)花生油需要用到剝殼機(jī),振動(dòng)清理篩,去石機(jī),磁選器,破碎機(jī),軋胚機(jī),蒸炒鍋,榨油機(jī)和板框過(guò)濾機(jī)等花生油加工設(shè)備.1-10噸/日小型產(chǎn)線需要蒸炒鍋,榨油機(jī)和板框過(guò)濾機(jī),10-30噸/日中型產(chǎn)線可以增加花生預(yù)處理設(shè)備,超過(guò)30噸/日的大型產(chǎn)線則需配備精煉設(shè)備.
土榨菜籽油與精煉菜籽油在生產(chǎn)工藝,氣味口感,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面存在明顯區(qū)別.土榨菜籽油采用傳統(tǒng)工藝,香味濃郁,保留了天然成分,但雜質(zhì)較多.精煉菜籽油經(jīng)過(guò)菜籽油精煉環(huán)節(jié)處理,去除了雜質(zhì)和有害成分,適合多種烹飪方式,但風(fēng)味較淡.
棕櫚油榨油機(jī)從幾千元到幾十萬(wàn)元一臺(tái)的都有,具體多少錢要受設(shè)備類型,處理量,榨螺材質(zhì),自動(dòng)化程度及品牌和售后服務(wù)等因素的影響.處理量小的榨油機(jī),價(jià)格幾千至幾萬(wàn)元,處理量大的棕櫚油榨油機(jī),價(jià)格在6萬(wàn)至30萬(wàn)以上,選購(gòu)時(shí)需綜合考量以增加生產(chǎn)效益.
大豆油精煉工藝流程包括脫膠,脫酸,脫色,脫臭和脫蠟五個(gè)步驟.脫膠去除膠溶性雜質(zhì),脫酸降低酸值,脫色吸附色素,脫臭去除異味,脫蠟消除低溫渾濁.精煉后的大豆油具有色澤透明,氣味純凈,口感佳,且穩(wěn)定性高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn).
一級(jí)精煉食用油是指按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)脫膠,脫酸,脫色,脫臭等一系列精煉工序處理,達(dá)到一級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食用油.其特點(diǎn)是色澤淺,澄清透明,無(wú)異味,并且具有較高的煙點(diǎn).食用油需要精煉的主要原因是毛油含雜質(zhì)影響品質(zhì),精煉可去除雜質(zhì),提升純凈度和煙點(diǎn).
棕櫚果蒸煮壓榨生產(chǎn)棕櫚油工藝流程,棕櫚果原料接收與預(yù)處理,殺酵,脫果,搗碎,壓榨,油澄清,真空干燥以及精煉等環(huán)節(jié).通過(guò)高溫蒸煮殺酵,破壞酶活性,脫果后搗碎果肉,再經(jīng)壓榨提取毛油,油澄清去除雜質(zhì),真空干燥降低水分,精煉毛棕櫚油,提升產(chǎn)品附加值.
投資小型菜籽油加工廠需以下設(shè)備,振動(dòng)篩用于篩除雜質(zhì),軋胚機(jī)將菜籽擠壓成胚片,蒸炒鍋調(diào)節(jié)菜籽胚片的溫度和水分.榨油機(jī)通過(guò)榨螺旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),使菜籽油分離并收集.板框過(guò)濾機(jī)借助濾布過(guò)濾菜籽毛油雜質(zhì).若需提升菜籽油品質(zhì),可配間歇式精煉設(shè)備,使油脂純凈.
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