亚洲亚洲中文字幕无线码,亚洲综合网站久久久,人妻丰满熟妇av无码区app,日韩精品无码免费毛片

手機(jī)/微信:15038276703

芝麻油料介紹

芝麻油
1、關(guān)于芝麻
  芝麻,別名胡麻、脂麻、油麻,有白、黃、褐和黑色等品種,屬芝麻科芝麻屬,是發(fā)源于熱帶深草原農(nóng)耕文化的一年生草本植物,公元前3000年,中國(guó)已有芝麻栽培,明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中記載芝麻“增氣、長(zhǎng)肉、補(bǔ)腦髓、壯筋骨、明耳目、潤(rùn)肺補(bǔ)氣、鎮(zhèn)驚、利大小腸、久服不老”。

 芝麻是油分含量50%、蛋白質(zhì)含量約25%的良好作物。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是東方的“油脂國(guó)王”和西方的“油料作物皇后”。在古代,芝麻油用于禪寺僧侶的素食,日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代是武士的常備食品。芝麻油不但含有其它油脂所含有的有用成分,更有天然抗氧化劑,具有其它油脂所不具備的直觀抗氧化穩(wěn)定性,比大豆油與花生油增加了對(duì)胡蘿卜素的利用,同時(shí)又可防止其它食品維生素類的分解。

 2、芝麻油的分類:  根據(jù)芝麻油的香味特點(diǎn)可分為兩類:香油和普通芝麻油,普通芝麻油香味清淡,用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取,而香油則具有濃郁或直觀的芝麻油香味,按加工工藝可分為兩種:

 小磨香油:用水代法加工制取。

 l機(jī)制香油:用機(jī)械方法加工制取。

 區(qū)別小磨香油與其它種類芝麻油直接的的方法是聞香,因?yàn)樾∧ハ阌偷南阄稙闈庥舫志?,其香味?lái)自所含的成分,是其它芝麻油所不具備的。另外,小磨香油在加熱時(shí)無(wú)析出物,而機(jī)制香油和普通芝麻油則有析出物出現(xiàn),因而小磨香油更易在烹飪中保持食物的色、香、味。

contact us

聯(lián)系我們
如果您有任何與食用油生產(chǎn)設(shè)備及項(xiàng)目相關(guān)的問(wèn)題或需求,請(qǐng)?zhí)顚懸韵滦畔?,河南?guó)瑞會(huì)盡快安排專業(yè)人員與您溝通,為您提供適合的解決方案。

姓名:

電話*:

留言*:

提交

  • 在線客服
  • 聯(lián)系電話
    15038276703
  • 留言
  • 微信二維碼