亚洲亚洲中文字幕无线码,亚洲综合网站久久久,人妻丰满熟妇av无码区app,日韩精品无码免费毛片

手機(jī)/微信:15038276703

芝麻油歷史

芝麻油
芝麻油
芝麻油，因取自芝麻的種子，故稱(chēng)為“芝麻油”。由于芝麻經(jīng)焙炒后制作的芝麻油常有濃郁的芳香氣味，因此，在我國(guó)北方，人們稱(chēng)它為“香油”；在我國(guó)南方，人們則稱(chēng)它為“麻油”。我國(guó)古時(shí)候，芝麻還被稱(chēng)為“胡麻”、“脂麻”，所以人們把芝麻油稱(chēng)為“胡麻油”、“脂麻油”，在日本和韓國(guó)，人們也稱(chēng)它為“胡麻油”。人們?yōu)榱吮硎緦?duì)芝麻及芝麻油的厚愛(ài)，把芝麻尊稱(chēng)為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱(chēng)為“植物油脂國(guó)王”。

在三國(guó)時(shí)代，我國(guó)的勞動(dòng)人民就掌握了用芝麻制油的技術(shù)了，陳壽《三國(guó)志.魏志》中記載：“孫權(quán)至合肥新城，滿寵馳往......折松為炬，灌以麻油，從上風(fēng)，火燒賊攻縣。”那時(shí)的麻油是將芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。

國(guó)內(nèi)香油的主要產(chǎn)地是河南及河北地區(qū)。
《北堂書(shū)鈔》中的文字引用晉朝《博物志》說(shuō)：“外國(guó)有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令J燥，以麻油蒸訖，復(fù)暴三過(guò)乃止。”這是芝麻油用于飲食的早記錄，距今已有1600多年了。
南北朝時(shí)，香油已寬泛地被用于餐飲上，到了唐宋年間，香油作為上等的食用植物油應(yīng)用得更加寬泛。
香油還被寬泛應(yīng)用于醫(yī)藥界，在《本草綱目》中就有不少的應(yīng)用，很多醫(yī)用良方一直沿用至今。時(shí)珍曰：入藥以烏麻油為上，白麻油次之。
隨著生產(chǎn)技術(shù)的逐步改進(jìn)、人們生活需求水平的逐漸加快以及人們對(duì)香油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的逐步開(kāi)發(fā)，香油的生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品也日益豐富，如工業(yè)用香油、藥用香油、淺色香油、黑芝麻香油、保健香油等。普通食用香油也有不同，如烘炒火候略小些的香油一般爆炒用。烘炒火候略大一些的一般作涼拌、湯菜或調(diào)餡用。

contact us

聯(lián)系我們
如果您有任何與食用油生產(chǎn)設(shè)備及項(xiàng)目相關(guān)的問(wèn)題或需求，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)以下信息，河南國(guó)瑞會(huì)盡快安排專(zhuān)業(yè)人員與您溝通，為您提供適合的解決方案。

姓名：

電話*：

留言*：

提交

  • 在線客服
  • 聯(lián)系電話
    15038276703
  • 留言
  • 微信二維碼