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冷榨油和熱榨油的區(qū)別

冷榨油和熱榨油的區(qū)別在于熱榨油是將油料進(jìn)行高溫加熱處理，壓榨取油和提高出油率。冷榨油是油料壓榨前不經(jīng)加熱或在低溫狀態(tài)下，送入榨油機(jī)壓榨提取的植物油。

芝麻油香精

芝麻油香精屬于化學(xué)合成產(chǎn)品，如果不按規(guī)范使用，就是濫用食品添加劑。在假麻油的加工過程中，如果超量使用了食用香精，會給人體的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)帶來一定影響，嚴(yán)重的可能會引起

食用油精煉設(shè)備的工藝流程及分類

油脂精煉是比較復(fù)雜而具有靈活性的工作，必須根據(jù)油脂精煉的目的，兼顧技術(shù)條件和經(jīng)濟(jì)效益，選擇合適的精煉方法。根據(jù)操作特點和所選用的原料，油脂精煉的方法可大致分為機(jī)械法、化學(xué)

浸出工藝和壓榨工藝并無優(yōu)劣之分，食用油的安全取決于“精煉”，是這樣嗎 ？

壓榨法是用機(jī)械壓榨方式從油料中榨油的方法。它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法，現(xiàn)如今的壓榨法已是規(guī)?；⒐I(yè)化的作業(yè)，但基本原理沒有變化。浸出法是采用食品工程上的萃取原理，以國際

食用油壓榨的好還是浸出的好？

浸出法是早已被國際公認(rèn)并普遍采用的一種優(yōu)良、科學(xué)的制油工藝，在發(fā)達(dá)國家用浸出法生產(chǎn)的食用油占總量的90%以上，其原理是用專用溶劑對油料中的脂肪進(jìn)行萃取。

大豆油生產(chǎn)設(shè)備的工藝流程是怎樣的？

怎樣才能在危機(jī)重重的食用油市場中開辟出一條路來呢？怎樣才能讓消費者吃上健康營養(yǎng)的放心油呢？一種新的思潮在我們身邊悄然出現(xiàn)，開始占據(jù)著越來越重要的市場份額，吸引著眾多的創(chuàng)業(yè)

花生榨油過程

由于花生仁含油率高且屬軟質(zhì)油料，花生榨油時經(jīng)常采用預(yù)榨一浸出或兩次壓榨法?；ㄉビ瓦^程包括清理、剝殼、破碎、軋胚、蒸炒、壓榨等工序。

油脂水化脫膠的原理及影響因素

油脂脫膠工藝是應(yīng)用物理、化學(xué)或物理化學(xué)的方法脫除毛油中脫溶性雜質(zhì)的工藝過程。油脂脫膠一般采用水化脫膠的操作。

你了解榨油機(jī)嗎？

榨油機(jī)是油料加工機(jī)械的一種。把經(jīng)過預(yù)處理工段加工的油料坯以擠壓的方法榨取植物油的機(jī)械。常用的榨油機(jī)有液壓榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)兩類，而預(yù)榨機(jī)多為螺旋榨油機(jī)。