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糧油加工技術(shù)

我國(guó)主要植物油料有草本油料和木本油料兩種。糧油加工技術(shù)包括油料預(yù)處理、壓榨制油、浸出制油、油脂精煉等。

油脂生產(chǎn)工藝

油脂制取方法可分為壓榨法、浸出法（萃取法）。油脂生產(chǎn)工藝主要包括油料預(yù)處理工藝、壓榨法制油工藝、浸出法制油工藝等。

浸出法制油工藝特點(diǎn)

浸出法制油工藝主要包括平轉(zhuǎn)浸出和環(huán)形浸出兩種浸出工藝。浸出法制油工藝的特點(diǎn)是出油率高，粕殘油低，成品粕及毛油質(zhì)量好。

什么是精煉植物油？

精煉植物油是指對(duì)毛油進(jìn)行精制、將毛油中對(duì)食用、貯藏等有害無(wú)益的雜質(zhì)去除而得到符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品油。精煉植物油加工包括蒸餾、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等工序。

小型食用油精煉設(shè)備的作用和特征

小型食用油精煉設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于操作，制造成本與使用成本較低，適合于批量較小的食用油加工。

榨油工藝流程

榨油工藝分為冷榨和熱榨，為了提高油料出油率和油品的質(zhì)量，一般以熱榨為主。

食用油精煉工藝

食用油精煉是清除植物油中所含固體雜質(zhì)、游離脂肪酸、磷脂、膠質(zhì)、蠟、色素、異味等的一系列工序的統(tǒng)稱。食用油精煉工藝流程包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、分提。

冷榨亞麻籽油工藝

冷榨亞麻籽油是指在低溫條件下，用物理機(jī)械比較大的壓力榨取的亞麻籽油，所以稱為冷榨亞麻籽油。冷榨亞麻籽油工藝保留了亞麻籽中的營(yíng)養(yǎng)成分。

亞麻籽油加工工藝

亞麻籽油又稱胡麻油，由亞麻籽制取而成。亞麻籽是亞麻的籽實(shí)，在中國(guó)屬于傳統(tǒng)的油料作物。亞麻籽油加工工藝包括篩選、烘炒、入榨、毛油過(guò)濾、水化脫膠、堿煉脫酸、脫色、脫臭等流程。