菜籽油作為一種重要的食用油，其加工設(shè)備和工藝的選擇對(duì)于油的質(zhì)量和產(chǎn)量具有重要影響。在菜籽油加工過(guò)程中，常見(jiàn)的加工工藝包括壓榨工藝和浸出工藝。本文將詳細(xì)比較這兩種加工工藝的特點(diǎn)和優(yōu)缺點(diǎn)，以幫助企業(yè)選擇合適的加工設(shè)備和工藝。

一、壓榨工藝

壓榨工藝是一種傳統(tǒng)的菜籽油加工方法，其主要原理是通過(guò)機(jī)械壓力將菜籽中的油脂擠壓出來(lái)。壓榨工藝能夠保留菜籽油的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，油品質(zhì)量較好，并且操作簡(jiǎn)單，安全性和衛(wèi)生性能較高；但壓榨工藝也存在著一些缺點(diǎn)，例如壓榨工藝殘油率高，可能會(huì)造成收益減少。壓榨工藝提取菜籽油用到的菜籽油加工設(shè)備有預(yù)處理設(shè)備、榨油機(jī)、過(guò)濾設(shè)備，精煉設(shè)備等。

菜籽油壓榨工藝設(shè)備

二、浸出工藝

浸出工藝是一種現(xiàn)代化的菜籽油加工方法，其主要原理是預(yù)處理或者預(yù)榨后的原料用化學(xué)溶劑浸泡，再通過(guò)蒸發(fā)、萃取等工藝將油脂和溶劑分離。浸出工藝可以顯著提高最終的得油率，容易實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)，且使用的化學(xué)萃取溶劑可循環(huán)利用，能夠降低運(yùn)營(yíng)成本；但浸出工藝由于加工過(guò)程中使用了化學(xué)溶劑，需要進(jìn)行符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保要求，對(duì)工廠要求較高，且前期投資較大。浸出工藝提取菜籽油需要使用浸出器、冷凝塔、蒸脫機(jī)和精煉設(shè)備等菜籽油加工設(shè)備。

菜籽油浸出工藝設(shè)備

三、選擇合適的加工設(shè)備和工藝

在選擇菜籽油加工設(shè)備和工藝時(shí)，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身的實(shí)際情況進(jìn)行綜合考慮。以下是一些選擇建議：

1. 考慮生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量需求。如果企業(yè)需要大規(guī)模生產(chǎn)，一般為20噸/天及以上，浸出工藝可能更適合；如果產(chǎn)量較小，可以選擇壓榨工藝。

2. 考慮設(shè)備和工藝的投資成本。如果企業(yè)資金較為充裕，可以選擇投資較貴的浸出設(shè)備；如果資金有限，可以選擇投資較少的壓榨設(shè)備。

選擇壓榨工藝還是浸出工藝加工食用油，是要根據(jù)油廠規(guī)模、油脂品質(zhì)、投資預(yù)算等多方面原因來(lái)決定的。如果您不知道如何開(kāi)始菜籽油加工行業(yè)，歡迎致電河南國(guó)瑞油脂，我們的專(zhuān)業(yè)工程師會(huì)根據(jù)您的目前情況為您制定合適的加工方案。