食用油企業(yè)發(fā)展方向

食用油

食用油作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹笫吃?，在生活中有著舉足輕重的地位。

近年來(lái)，隨著我國(guó)食用油市場(chǎng)的快速發(fā)展，目前食用油市場(chǎng)達(dá)3000萬(wàn)噸左右的消費(fèi)規(guī)模，國(guó)內(nèi)上規(guī)模的食用油加工企業(yè)達(dá)數(shù)千家。雖然在這一發(fā)展過(guò)程中，也有一批小品牌企業(yè)被淘汰，但這卻并未影響食用油企業(yè)行業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，糧油巨頭的發(fā)展依然強(qiáng)勁。

行業(yè)面臨洗牌
我國(guó)主要的食用油品種為豆油和菜籽油，兩者占國(guó)內(nèi)油脂消費(fèi)的76%左右。

“去年受油粕價(jià)格偏低影響，多數(shù)壓榨企業(yè)處于虧損局面。”油脂分析師盧寧在接受《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)表示。

伴隨著人們對(duì)食用油的消費(fèi)觀念變化、國(guó)際食用油價(jià)格下降，以及來(lái)自于國(guó)際資本市場(chǎng)等的壓力，迫使國(guó)內(nèi)的中小型油企加快其品牌升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新。

中小企業(yè)應(yīng)重視品牌建設(shè)
我國(guó)的中小糧油企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)食用油企業(yè)發(fā)展方向的發(fā)展之所以舉步維艱，一方面是由于國(guó)際食用油價(jià)格不斷下跌，對(duì)我國(guó)食用油市場(chǎng)造成的壓力，盈利空間較小的中小型企業(yè)瀕臨困境。另一方面，人們對(duì)國(guó)際大品牌或者國(guó)內(nèi)大牌的支持度高。

中小食用油企業(yè)想要真正改變當(dāng)前的困境，相關(guān)企業(yè)還是應(yīng)注重品牌的建設(shè)，這個(gè)問(wèn)題需要行業(yè)共同努力，長(zhǎng)期實(shí)踐。同時(shí)，還應(yīng)學(xué)習(xí)國(guó)際品牌的標(biāo)準(zhǔn)以及技術(shù)，進(jìn)行創(chuàng)新，提供產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。

糧油巨頭稱霸天下
在中小食用油企業(yè)面臨重重困境的同時(shí)，糧油巨頭卻發(fā)展強(qiáng)勁。數(shù)據(jù)顯示，2014年金龍魚的銷量再次增長(zhǎng)11.6%。2015年，福臨門的銷量也出現(xiàn)了10%以上的增長(zhǎng)。

現(xiàn)今人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了極大的改變，對(duì)健康生活的重視程度逐漸加深。因此，消費(fèi)者在選購(gòu)食用油時(shí)更傾向于大品牌，對(duì)小品牌的不支持則日益嚴(yán)重，從2014年-2015年的食用油增長(zhǎng)情況看，食用油市場(chǎng)有向巨頭集中的趨勢(shì)，未來(lái)將出現(xiàn)幾個(gè)巨頭并存，寡頭壟斷的局面。

另有數(shù)據(jù)顯示，金龍魚、福臨門、魯花等前十大食用油品牌的市場(chǎng)占有率在70%以上，糧油巨頭們已經(jīng)占據(jù)了食用油行業(yè)的大半壁江山。盧寧表示，在優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，預(yù)計(jì)龍頭企業(yè)的市場(chǎng)占有率仍將呈現(xiàn)小幅增長(zhǎng)趨勢(shì)。

業(yè)內(nèi)人士指出，不同的品牌有其不同的長(zhǎng)處，食用油企業(yè)應(yīng)在保持自身長(zhǎng)處的同時(shí)，積極改善自身的弱勢(shì)，努力將自己的品牌做大做強(qiáng)。這需要企業(yè)更加注重其綜合競(jìng)爭(zhēng)力的建設(shè)。

我國(guó)目前的食用油市場(chǎng)規(guī)模比較大，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，未來(lái)我國(guó)的食用油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)會(huì)隨著人們對(duì)消費(fèi)需求的提升，研發(fā)符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。

食用油企業(yè)還將向多品種、高端化方向發(fā)展。隨著人們健康理念的變化，橄欖油、葵花籽油等小品種、高端油脂品種，也成為食用油發(fā)展的趨勢(shì)。