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菜籽油料介紹

菜籽，也稱為蕓苔子，是草本十字花科作物，是我國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。在很多地方都可以栽培，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占油料

油脂脫色工段的作用及注意事項

油脂精煉過程中脫色工段的作用主要體現(xiàn)在改變油脂色澤，并為油脂脫臭提供合格的原料油品。油脂精煉過程中脫色油脂色度標準的制訂以z低的損耗下獲得油色在z大限度上的改變?yōu)槎取?/p>

食用油壓榨法與浸出法有無優(yōu)劣之分？

消費者對食用油工藝有誤區(qū)，覺得壓榨油比浸出油要純，這是不正確的說法。本篇文章分別對壓榨和浸出工藝的特點作了詳細說明，幫助消費者走出誤區(qū)。

食用油精煉設備的精煉的工序是怎樣的？

壓榨和浸出得到的毛油有很多雜質(zhì)和對人體有害的物質(zhì)，需要用精煉的方法將其除去。本文詳細解釋了食用油精煉設備的五個精煉工序，分別是水化脫膠、堿煉脫酸、吸附脫色、冬化脫蠟、高溫

影響油脂脫蠟的因素

油脂脫蠟可以改變油脂透明度，加快油脂的利用率。影響油脂脫蠟的因素有脫蠟溫度和降溫速度、結晶時間、攪拌速度、助晶劑、輸送及分離方式、油脂品質(zhì)等。