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香油十大功效

香油具有治療鼻炎的功效： 慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，可緩解癥狀。

芝麻油醫(yī)療作用

芝麻自古以來就稱為長壽不老的高等食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。芝麻含維生素E、維生素B1.亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分。

芝麻油歷史

芝麻油，因取自芝麻的種子，故稱為“芝麻油”。由于芝麻經(jīng)焙炒后制作的芝麻油常有濃郁的芳香氣味，因此，在我國北方，人們稱它為“香油”；在我國南方，人們則稱它為“麻油”。

芝麻油主要工藝

芝麻油選購儲存 ◎純正的小磨香油呈紅銅色，清澈，香味撲鼻。 ◎?qū)⑿迈r的香油裝入一個小口玻璃瓶內(nèi)，按500克香油放1克鹽的比例放入鹽，蓋緊瓶蓋，不斷搖動，待鹽化后，放在暗處。3日后，將香油倒入暗色玻璃瓶內(nèi)，勿用橡膠塞，置避光處隨吃隨倒即可。

芝麻油產(chǎn)品分類

普通芝麻油，香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。 由于芝麻油中含有需要數(shù)量的維生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質(zhì)，這些物質(zhì)的抗氧化能力J強，因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。